سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC)

سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC)، که اغلب به عنوان صمغ سلولزی شناخته می شود، یک پلیمر آنیونی محلول در آب است که از سلولز طبیعی مشتق شده است. از طریق اصلاح شیمیایی سلولز، شامل واکنش با هیدروکسید سدیم و اسید کلرواستیک، که گروه های کربوکسی متیل (-CH2-COO-Na+) را بر روی ستون فقرات سلولز وارد می کند، تولید می شود. این اصلاح سلولز نامحلول را به یک هیدروکلوئید بسیار همه کاره تبدیل می کند. CMC به صورت پودر سفید تا مایل به سفید، بدون بو، بدون جریان یا به صورت دانه ای موجود است. ارزش اصلی آن در توانایی آن در غلیظ کردن، تعلیق، تثبیت و اتصال آب است که آن را در بخش های غذایی، دارویی و صنعتی ضروری می کند.

سهم:

با ما تماس بگیرید Now > بارگیری کردن

شرح

توضیحات محصول

سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC)

سدیم کربوکسی متیل سلولز (CMC) یک پلیمر آنیونی محلول در آب است که از سلولز طبیعی از طریق یک فرآیند اصلاح شیمیایی دقیق مشتق شده است. به عنوان یکی از همه کاره ترین اترهای سلولزی، به دلیل عملکرد استثنایی خود به عنوان یک غلیظ کننده، تثبیت کننده، چسبنده و عامل نگهدارنده آب در صنایع مختلف به طور گسترده شناخته شده است. ساختار مولکولی آن متشکل از زنجیره‌های ستون فقرات سلولزی با گروه‌های کربوکسی متیل است که بر روی گروه‌های هیدروکسیل جایگزین شده‌اند، که به آن ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی منحصربه‌فردی مانند ویسکوزیته بالا، رفتار شبه پلاستیک و سازگاری عالی با سایر ترکیبات آبدوست می‌دهد.

یکی از ویژگی های برجسته CMC توانایی آن برای عمل به عنوان یک افزودنی چند منظوره است. در سیستم های آبی، راندمان ضخیم شدن قابل توجهی را حتی در غلظت های پایین نشان می دهد که آن را برای اصلاح رئولوژی ایده آل می کند. ظرفیت اتصال بالای آب آن مانع از هم افزایی و حفظ رطوبت می شود که در کاربردهای مختلف از پردازش مواد غذایی گرفته تا مصالح ساختمانی بسیار مهم است.

سدیم کربوکسی متیل سلولز به طور گسترده ای در مواد غذایی، داروسازی، مواد شوینده، کاغذسازی، منسوجات، سرامیک، حفاری نفت و پوشش ها استفاده می شود، CMC به عنوان یک عنصر اساسی که نوآوری و عملکرد محصول را بهبود می بخشد، عمل می کند. چه به عنوان یک تثبیت کننده در بستنی، یک چسب در قرص ها، یک عامل ضد رسوب مجدد در مواد شوینده، یا یک عامل حفظ آب در چسب کاشی، CMC نتایج قابل اعتماد و ثابتی را ارائه می دهد.

اطلاعات عمومی:

نوع: افزودنی های غذایی
مبدا: چین
شماره CAS: 9004-32-4
شماره AUCO: 382
بسته بندی: کیسه 25 کیلوگرمی

مشخصات:

موارد	استاندارد
ظاهر	پودر سفید یا زرد
ویسکوزیته (1% 25ºC بروکفیلد)	6000-7000
PH (1%)	6.0-8.5
درجه تعویض	0.75-0.95
کلرید سدیم	≤0.5%
سدیم گلیکولات	≤0.4%
خلوص	≥99.5%
رطوبت	≤8.0%
همانطور که	≤0.0002%
سرب	≤0.0002%